Французский салат с сыром, виноградом и орехами

400 г сыра "Рокфор", 250 г темного винограда, 100 г измельченных грецких орехов, 3 ст. ложки белого винного уксуса, 3 ст. ложки орехового масла, соль, молотый черный перец, 2 кочана латука, 1 пучок кервеля, тертый мускатный орех по вкусу.

"Рокфор" очистить по краям, нарезать узкими полосками и сложить в глубокое блюдо.
Виноград помыть, разобрать, каждую виноградинку надрезать, вынуть кончиком ножа косточки. Вместе с орехами добавить к сыру.
Из уксуса, орехового масла, соли, перца и натертого мускатного ореха приготовить соус, взбив смесь в миксере до кремообразного состояния. Латук очистить и тонко нарезать.
Кервель помыть и разделить на мелкие листики. Латук и кервель добавить к салату.
Полить соусом салат и хорошо перемешать.