2 лимона, 400 г сахара, 50 г изюма, 2 л воды, 20 г свежих дрожжей.
Лимоны с цедрой измельчить. Добавить сахар и изюм. Залить 1 л кипятка, перемешать и оставить в тешюм месте, часто взбалтывая, чтобы растворился сахар. Затем добавить дрожжи и долить кипяченой охлажденной воды.
Оставить в теплом месте, пока квас не забродит (лимоны и изюм должны всптыть). Квас процедить, разлить по бутылкам, закупорить и поставить в холодное место.
Сбитень
5 л воды, 800 г ягодного варенья (любого), 200 г меда (желательно жидкого), 2 г имбиря, 2 г гвоздики, кусочки корицы по вкусу.
Вскипятить воду, в кипящую воду добавить варенье и мед, через 5-7 мин положить пряности, варить еще примерно 5 мин.
1
ПОДПИСКА
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Редиска не сморщится и сохранится несколько дней свежей, если завернуть ее в мокрое полотенце или положить в полиэтиленовом мешочке в холодильник.
АНЕКДОТ
Японская национальная кухня Поймайте что нибудь живое в море, неммедленно разделайте на куски, подайте к столу трепешущим и с васаби.
