"Новогодняя клюква"

30 мл клюквенной водки, 30 мл Амаретто или орехового ликера, 75 мл клюквенного сока, 50 мл апельсинового сока, 50 г льда ягоды клюквы

Лед размельчить в мельнице для колки льда или блендере. В шейкере смешать водку, ликер, клюквенный и апельсиновые соки.
В бокал для коктейля положить лед, сверху налить коктейль. Украсить ягодами клюквы.

"Сюрприз Снегурочки"

200 мл бренди, 50 г сахарной пудры, 6 яиц, 1,1 литр молока, 1 щепотка ва, 20 ягод вишни (свежих или консервированных), 1/2 чайной ложки лимонной цедры.

Молоко вылейте в небольшую кастрюлю, разбейте в него яйца, добавьте ваниль и сахарную пудру. Все перемешайте и поставьте на слабый огонь.
Нагревайте, постоянно помешивая и не доводя до кипения, до тех пор, пока смесь не загустеет.
Из вишен удалите косточки и разложите их по 5 стаканам для коктейля. 200 мл бренди также разделите на 5 частей и залейте им вишню.
Сверху долейте каждый стакан молочно-яичной массой. Перед подачей к столу присыпьте коктейль лимонной цедрой.

Золушка

Растереть З яичных желтка с 4 столовыми ложками сахара, залить половиной стакана кипящего молока, быстро перемешать и охладить; затем по очереди тонкой струйкой влить полтора стакана разных, из имеющихся у вас дома, ягодных соков (клубничный, черно-смородиновый, малиновый и т.п.). Хорошо взбить, подавать охлажденным.

Исполнение желаний

100 мл сухого шампанского, 60 мл персикового нектара, 30 мл персикового ликера, 100 г колотого льда, 1 ч. ложка лимонного сока.

В охлажденном бокале объемом не менее 300 мл смешайте персиковый нектар, лимонный сок и персиковый ликер.
В блендере или специальной мельнице измельчите лед и положите его в бокал. Сверху налейте шампанское. Рецепт рассчитан на 1 порцию.

Коктейль - "Прощальный поцелуй"

10 мл водки, 10 мл малиновой настойки, шампанское (Champagner)

Водку и малиновую настойку вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским.