НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ

Азербайджанская

Американская

Бразильская

Греческая

Грузинская

Еврейская

Индийская

Итальянская

Испанская

Китайская

Мексиканская

Русская

Татарская

Французская

Японская

КУХНИ НА ПРИРОДЕ

Дачная

Охотничья

Рыбацкая

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

Огурцы

Помидоры

Капуста

Салаты

Грибы

Варенья

НОВЫЙ 2010 ГОД

Новогодний стол

Приметы

Гороскоп на весь год

ДРУГИЕ РАЗДЕЛЫ

Литература

Ссылки

Контакты

РЕКЛАМА

сдам дачу в подмосковье

О САЙТЕ

Питание - одно из главнейших условий для существования человечества. Что можно сказать о еде, о питании, о кулинарии? Есть надо с удовольствием, не торопясь, улавливая каждый оттенок вкуса той пищи, которая у нас во рту. Еда, в свою очередь, должна быть вкусной и красиво поданной. На это существуют множества кулинарных рецептов, которые и раскрывают завесу приготовления блюда. У каждой народности свои особенности и секреты приготовления. Зная их, мы раскрываем свои таланты и удивляем своих близких разнообразием своих кулинарных способностей. А чтобы узнать эти рецепты многого не нужно - стоит только прочитать...

НОВОСТИ САЙТА

29.03.10

Готовимся к Пасхе!

В раздел Русская национальная кухня были добавлены рецепты: Пасха «Красная», Пасха «Заварная», Русский кулич, Пасхальные зайцы, Фаршированные яйца «Матрешки», Щука «Красотка», Котлеты под сыром, Картофель, запеченный в фольге.

21.03.10

Новый раздел!!!

В разделе Сервировка и украшения добавлены:Правила сервировки, Дополнительные приборы, Повседневная сервировка, Праздничная сервировка, Украшения стола, Банкет-фуршет, Вечерняя трапеза, Расстановка бокалов, Типы бокалов, Как подавать вино, Как выбрать вино.

Архив новостей

НОВОСТИ В МИРЕ

24.07.10

Как пережить жару?

В этом году летняя жара лишь иногда дает нам передышку. Казалось бы, живем мы не настолько близко к экватору, чтобы мучиться, как жители по-настоящему жарких стран. Но они прекрасно адаптировались и как-то спасаются от жары. А все-таки, что же нужно делать, чтобы не поджариться под летним солнцем?
Казалось бы, бессмысленная привычка населения жарких стран – пить горячий чай в любое время года, а особенно в летнюю пору. Мы традиционно употребляем этот напиток зимой, причем именно чтобы согреться. А вот в Азии убеждены, что чай дает обратный эффект. В жару кровь густеет, и ее нужно «разбавлять», а чай – идеальное и самое доступное для этого средство.
А об обожаемом многими людьми холодном пиве врачи рекомендуют забыть до осени. Этот напиток увеличивает плотность крови, вынуждает наше сердце биться чаще, повышает артериальное давление. Все это может спровоцировать даже гипертонический криз. К тому же пиво, как и любой спиртной напиток, обладает свойством задерживать жидкость в организме и делает жару для человека нестерпимой.
Бочки с квасом тоже, по мнению медиков, желательно обходить: квас влияет на организм почти так же, как пиво. Он будет бродить в организме, а это точно не принесет приятных ощущений в солнечную погоду. В перечень запрещенных летом напитков попали гранатовый и темный виноградный соки, которые также влияют на плотность крови. Намного полезнее пить охлажденные соки с кисловатым вкусом. Светлый виноградный, апельсиновый, грейпфрутовый подойдут в летнюю пору идеально.
Еда в жару должна быть легкой. Мясо постарайтесь заменить вареной рыбой, а гарнир – свежими овощами. Полезно сдерживать свой аппетит и лакомкам – в жару противопоказаны всякие пирожные и торты. Откажитесь и от еды перед сном, иначе будете потеть и мучиться всю ночь.

12 апреля 2010

Авитаминоз

Наступила весна - пора любви и обновления. Но вместе с первыми лучами мартовского солнышка в душе поселилась непонятная суета: в поисках «того, не знаю чего» мы можем часами кружить по супермаркету, жареная картошка на ужин уже не впечатляет, а желание «перекусить что-нибудь» иногда доходит до безумия. И что бы мы ни ели, вместо желаемого удовлетворения добавляются только лишние сантиметры на талии и чувство тяжести в животе. А причина всего - нехватка витаминов, микроэлементов и других составляющих здорового питания. Сердце, мышцы, кожа, волосы и нервные клетки начинают голодать, несмотря на достаточное потребление калорий. Все это не совсем верно называют авитаминозом, так как правильнее говорить гиповитаминоз (дословно - мало витаминов), в то время как авитаминоз - состояние полного отсутствия витаминов в организме. И если вы заранее не озадачились проблемой оптимизации весеннего рациона, то не стоит удивляться, что не пропускаете ни одной простуды, быстро устаете и забыли, каким должен быть «здоровый» цвет лица.

Архив новостей

РЕЦЕПТ ДНЯ

Похлебка с дичью

Похлебка с дичью

1 тушка дичи. 1-2 горсти любой крупы, 2-3 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица. 2—3 дольки чеснока, 1-2 горсти брусники, лавровый лист, черный перец горошком, соль по вкусу.

Дичь ощипать, разделать, промыть и положить в кипящую волу. Добавить крупу и варить, пока и мясо, и крупа не разварятся.
Затем добавить мелко нарезанные картофель, морковь, чеснок, репчатый лук, а также бруснику. Кипятить 30 мин. после чего приправить лавровым листом, пернем и солью но вкусу.
После этого нужно положить в костер сырую чурку: дым Придаст похлебке неповторимый аромат. Выдержать похлебку 15 мин на медленном огне.

ПОДПИСКА

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

При приготовлении горчицы или хрена их сначала надо ошпарить водой, при этом уничтожается горечь.

АНЕКДОТ

Ты в чашку лишний раз не лезь,
Не проявляй упорства,
Запомни: всякая болезнь Бывает от обжорства.

СЛУЧАЙНЫЙ РЕЦЕПТ

РЕКЛАМА

спецодежда :: Серебряные кольца оптом - серебряные кольца. Модные украшения из серебра.

СТАТИСТИКА САЙТА

Рассылка 'Кухни мира'

Находится в каталоге Апорт

COPYRIGHT © 2009 All rights reserved.

Перепечатка материалов сайта только с письменного разрешения редакции. При цитировании активная ссылка на www.xotdog.ru обязательна.

РЕКЛАМА

Уютные кухни на заказ в Киеве.